中國(guó)教育報(bào)-中國(guó)教育新聞網(wǎng)訊（通訊員 吳旭東 記者 陳朝和）“現(xiàn)在用手機(jī)就能看到學(xué)校后廚的一舉一動(dòng)，食材怎么洗、菜怎么炒一目了然，孩子吃得怎么樣我們心里有數(shù)了！”近日，四川省平昌縣信義小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng)李女士一邊翻看手機(jī)里的實(shí)時(shí)監(jiān)控，一邊感慨。

食堂管理引入智能監(jiān)管來(lái)幫忙，如今打開(kāi)“平昌校園食安”APP，實(shí)時(shí)監(jiān)控、AI巡查、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等功能一目了然，系統(tǒng)自動(dòng)識(shí)別例如從業(yè)人員未戴帽子、操作間地面潮濕等問(wèn)題。

這是平昌縣推行學(xué)校食堂“陽(yáng)光曬場(chǎng)”帶來(lái)的全新變化。據(jù)介紹，目前全縣110所學(xué)校都已完成了“明廚亮灶”升級(jí)改造，安裝了LED直播系統(tǒng)和透明隔斷，家長(zhǎng)可通過(guò)“魔鏡慧眼”平臺(tái)實(shí)時(shí)查看后廚動(dòng)態(tài)。

“我們建立了食材供應(yīng)鏈‘雙審雙查’機(jī)制，每季度聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和食材質(zhì)量進(jìn)行審查抽檢。”平昌縣教科局分管負(fù)責(zé)人說(shuō)。各校在食堂公示欄、校園網(wǎng)同步公示食材供應(yīng)商資質(zhì)、餐費(fèi)收支明細(xì)、每周帶量食譜等，讓每分錢(qián)流向可追溯、每餐營(yíng)養(yǎng)可量化。

在推進(jìn)“陽(yáng)光曬場(chǎng)”行動(dòng)中，學(xué)生家長(zhǎng)當(dāng)起了監(jiān)督員。平昌縣推行“家長(zhǎng)深度參與”模式，明確家長(zhǎng)從業(yè)比例不低于40%，家長(zhǎng)代表全程參與食材驗(yàn)收、餐食制作等環(huán)節(jié)。全縣110所學(xué)校全覆蓋設(shè)置校園餐“碼上舉報(bào)”二維碼，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題反饋“一鍵直達(dá)”，3日響應(yīng)、7日辦結(jié)的閉環(huán)機(jī)制讓家長(zhǎng)訴求事事有回音，問(wèn)題辦結(jié)率達(dá)98%。

平昌縣教科局分管負(fù)責(zé)人介紹，“陽(yáng)光曬場(chǎng)”曬出了校園餐的“透明賬”，更提高了家校之間的信任度。下一步，平昌縣將持續(xù)完善“陽(yáng)光曬場(chǎng)”治理體系，讓孩子們吃得舒心，讓家長(zhǎng)們看著放心。