中國教育報—中國教育新聞網(wǎng)訊（記者 李見新 通訊員 朱榮娜 蔡成章）想吃燴面吃不完，份量比“肚量”還大，怎么辦？想嘗遍餐廳美味，奈何心有余而“胃不足”，如何是好？“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”“一粥一飯，當思來之不易”，看著餐廳墻壁上耳熟能詳?shù)臉苏Z，剩飯成了大學餐廳的“頭號公敵”，消滅剩飯有何妙招？

記者從近日舉行的河南省洛陽師范學院“拒絕浪費 餐餐光盤 從我做起”活動啟動儀式上了解到，為樹立“厲行節(jié)約、反對浪費”的校園新風尚，營造全員光盤的文明校園，該校向全體師生發(fā)出了《“拒絕浪費 餐餐光盤 從我做起”倡議書》《“厲行節(jié)儉，反對浪費”倡議書》，在全校范圍內張貼宣傳海報、放置宣傳展板，設置“拒絕浪費 餐餐光盤 從我做起”承諾墻，聘請學生作為就餐監(jiān)督員，并開展“拒絕浪費，餐餐光盤”有獎征文活動，采取打“小份菜、半份菜”“光盤送水果”以及頒發(fā)“光盤行動”徽章等一系列舉措，倡導廣大師生傳承節(jié)儉美德，踐行“光盤行動”。

就餐時間，在洛陽師范學院桃園、李園、桂園餐廳餐具回收臺旁新增了免費的“水果攤”，同學們端著空空如也的餐盤，便能拿上一個清洗干凈的蘋果、橘子或梨?！耙郧埃蛷d阿姨打的飯菜總吃不完，放回餐具時總有些不好意思，現(xiàn)在可以根據(jù)自己的飯量選擇稱重餐或者‘小份飯’，既能吃得干凈，又可以領到水果，心里還有些小驕傲?！痹撔W前教育學院大二學生張雅君說。自選餐臺前，“想吃的菜太多了，買一份蓋澆飯完全不能滿足我的口味，而自選稱重餐可以一樣只打一點點，口味豐富又不用擔心吃不完?！痹撔Ｐ侣勁c傳播學院大三學生王依正端著餐盤等待稱重。

洛陽師范學院桂園餐廳后勤工作人員魏素霞展示著手中干凈的盤子說：“‘光盤行動’開展以前，剩飯總能裝滿四五個垃圾桶，現(xiàn)在兩個就夠了。學生們吃得干凈，不僅收餐盤比以前省事多了，而且我和同事們心里也挺高興的。”

洛陽師范學院校長梁留科表示，勤儉節(jié)約是中華民族代代傳承的優(yōu)秀品德，如今，“餐桌革命”已成為新時代文明工程的新熱點，勤儉節(jié)約作為一個人的道德修養(yǎng)、一所學校的文化底蘊，應當成為所有人的日常生活習慣。他希望廣大師生從我做起，拒絕“舌尖上的浪費”，做厲行節(jié)約的踐行者、文明校園的維護者。